Öffne die Minecraft.jar der Minecraftversion, für die du ein RP machen willst, mit einem Archivierungsprogramm (ich 7zip empfehle dafür 7zip, andere gehen natürlich auch). darin gibts nen ordner namens "assets", den kopierst du dir raus in einen neuen ordner mit dem rp-Namen in deinen resourcepacks ordner. zusätzlich brauchst du dann noch eine Datei namens pack.mcmeta, die du dir in jedem texteditor anlegen kannst. eine Datei mit dem Namen pack.png wird als Bild des RPs verwendet.
Hier findest du noch ein bisschen mehr, auch nochmal die Struktur: http://minecraft-de.gamepedia.com/Ressourcenpaket